188元沙拉、大象粪便甜品集体崩盘！高档餐饮，为何集体失宠？
饭馆门口贴着“永久闭店”的纸，空着的包间里还躺着没吃完的菜单，封面上赫然写着“人均近一万元，需提前三个月预约”。
餐饮
重庆网红蔡大厨“鸡杂神话”不灵了？从排队两小时到门可罗雀，餐饮寒冬来了！
昨晚去渝北吃晚饭，本来想着重温一下“蔡大厨黔江鸡杂”的味道。记得前几年，这家店可是全重庆的鸡杂顶流——排队两个小时都不算啥，朋友圈、抖音、小红书全在刷。那种热闹的场面，现在想想还历历在目。
茶叶电商市场：茶与健康、旅游、文创、餐饮等产业跨界融合
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中国餐饮，到底要不要学日本？
然而，市场并非没有亮光。以萨莉亚、寿司郎、滨寿司、肉肉大米为代表的一大批日本餐饮品牌逆势增长：萨莉亚2025财年前三季度净利创历史新高，其中中国市场成为增长的主力军，中国区销售额同比增长10.5%，达到630.58亿日元；寿司郎踩紧油门加速开店，入华五年生意依
广州一老字号餐饮品牌门店全部停业，曾连续多年入选米其林指南
10月21日，记者来到位于沙面的陶然轩，看到门店已大门紧闭，入口处张贴了通知，写着：“因租赁合同已到期，且房屋老化、年久失修，存在安全隐患。经慎重考虑，酒楼决定于2025年10月17日正式停止对外营业。”
撒盐哥帝国崩塌：540万亏损撕开网红餐饮的遮羞布
一个甩手、一撮盐、一束光，让贝克汉姆和小李子争相转发，4000万粉丝瞬间涌入，31家餐厅拔地而起，每顿饭人均上万，私人飞机接送，金箔当装饰，仿佛餐饮业的国王。
致全市餐饮住宿行业的倡议书
夜幕降临时，您或许正为顾客端上一杯暖心的酒；华灯初上处，您或许刚送走一群欢聚的宾客。但您可知道？每一杯递出的酒，都可能关联着一场潜在的危险——酒醉驾，这个潜伏在欢聚后的“马路杀手”，每年都让无数家庭支离破碎，让社会的安全防线出现裂痕。作为酒水消费的重要场所，我
探寻穿越周期的密码：从厨师节看餐饮的“变”与“不变”
10月19日，由中国烹饪协会主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会（以下简称：“厨师节”）在苏州落下帷幕。作为国内餐饮行业极具影响力的专业盛会之一，这里汇聚了来自全国的餐饮精英，也浓缩了当下行业的真实脉搏。
餐饮老板的内功：如何让服务员成为“口碑放大器”？
2025年3月，某知名餐饮品牌因流出“在火锅锅底撒尿”的恶性事件，陷入舆论漩涡，最终支付高额赔偿，品牌形象严重受损。
续面翻车引热议，面馆1年关门4.6万家，餐饮真相正在被验证
“免费续面一次”六个字，把一家许昌面馆直接写进了经营异常名录。2024年6月，市场监管局给出的理由是“虚假宣传误导消费者”。
聚焦“AI+”智治 共筑舌尖安全|浙江省网络餐饮食品安全治理暨“AI+非现场监管” 现场推进会在温州召开
为进一步总结网络餐饮食品安全治理经验，推广创新监管模式，提升基层监管效能，10月22日，全省网络餐饮食品安全治理暨“AI+非现场监管”现场推进会在温州成功召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
太原杏花岭区市场监管局：“清单化”推进农村小餐饮大扫除
为切实规范农村地区小餐饮经营行为，全面提升食品安全与卫生管理水平，营造整洁、安全、文明的消费环境，近日，杏花岭区市场监管局以“全覆盖、零容忍、重实效”为原则，制定检查清单，启动农村地区小餐饮大扫除检查行动。
赤峰松山区市场监管局开展网络餐饮食品安全专项检查
为持续规范网络餐饮服务经营秩序，积极回应社会各界对外卖食品安全的关切，全力守护群众“舌尖上的安全”，近日，松山区市场监管局执法人员深入“上海城”等重点区域组织开展了网络餐饮食品安全专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
800万家餐厅厮杀，关店比开店还多！餐饮想活下来，得做好这3件事
海底捞上半年新开的87家店，有48家刚装修完就被判“死刑”，直接关门；剩下的门店靠着AI排班、IoT电表、外卖专属菜单，把单店营收抬高了15%。
从必吃榜看餐饮变革：连锁品牌借势突围，小店乘势迈向连锁化
“每到一个新城市，我第一件事就是打开必吃榜。”就职于互联网公司的90后张女士表示，“去年在成都，我按照必吃榜推荐，一口气打卡了5家餐厅，完全没有踩雷。”像张女士这样的“必吃榜依赖者”不在少数。经常出差的商务人士王先生也告诉我：“就算轻商务场景，参考必吃榜也没问
400 万付费会员背后：和府捞面皇帝卡如何破解餐饮价格战困局
2025 年的中国餐饮市场，正经历着前所未有的结构性调整。国家统计局数据显示，2025年1月至8月，全国餐饮收入为3.6万亿元，同比增长3.6%，增速较2024年同期下降3个百分点。与此同时，截至2025年9月，全国餐饮门店总量突破838万家，市场供给过剩与消
西贝这波真翻车了？别急，它一回应就踩进坑里了！
透明塑料袋裹着餐食，旁边一台微波炉——没有锅气，没有厨师，没有热油爆香的瞬间，只有赤裸裸的工业流程感。
那些被外卖大战“重伤”的餐饮小店，正在“回血”
国庆返程高铁上，隔壁座女生把外卖倒进垃圾袋，这句话飘进耳朵，瞬间把朋友圈刷到的那条“餐饮回暖”新闻撕了个口子——原来回暖的不是商家，是消费者终于肯为一口热饭翻脸了。
从全球顶流到亏540万!撒盐哥餐饮帝国崩塌，成黑心老板
“撒盐哥”又上热搜了，不过这次不是因为他把牛排撒成了黄金雨，而是因为迪拜的卫生稽查员在后厨拍到了一块“冒着热气”的过期牛肉——照片一出，评论区瞬间被“yue”字刷屏。
（含餐饮）拉萨最新消费补贴来了！
本次活动采用随机立减模式，消费者无需提前领券，现场使用农行APP扫描参与活动商户二维码支付，满足条件的即可在参与活动的商户处享受消费补贴。